红酒烧龙虾正宗做法?
用料 龙虾2磅左右 水淀粉 些许 盐，糖 少许 葱，姜切丝 略多 红酒 适量 做法步骤
第一部当然要把龙虾处理好，我买的龙虾个头比较大，里面有黄，所以剪了须，把内脏从头部挑出！小个的龙虾直接把头去了！ 步骤 2 把蒜切成沫！姜切成片！大葱切段！辣椒切丁！照片忘记拍了！！ 步骤 3 先把龙虾油里过一边，全身变红就可捞出！ 步骤 4 锅里烧油，把姜片，花椒，蒜放进去！带爆出香味，再放葱段和辣椒！爆炒后倒入炸过的龙虾一起翻炒！ 加盐，放点酱油调色。口味按个人适量添加！ 然后加入红酒！再加水没过龙虾！ 水开后加点糖 然后盖上盖子炖煮20到30分钟！时间按龙虾斤数加减呀！！！ 步骤 5 待煮差不多就可以关火了。别把汤汁煮干了，龙虾浸汤汁里是非常美味的！！ 出锅，撒上香菜！搞定
清洗小龙虾，用小刷子把肚子上的脏东西刷干净，清水冲洗 备料，自制酱料：海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料，按1:1:1:2的比例调好 热锅凉油，先放郫县豆瓣酱煸炒出红油 下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味 再放入小龙虾煸炒几下 加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒 倒入一碗红酒，改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟，红酒没过小龙虾一半即可，中途翻炒一下
龙虾尾红酒的做法?
主料： 小龙虾30只 辅料： 姜4片，大葱4-5段， 蒜8瓣，干辣椒8个， 花椒20粒，麻椒20粒， 八角1个，桂皮1段， 香叶2片，香芹1根， 白糖1茶匙， 郫县豆瓣酱2茶匙， 豆豉酱1茶匙， 海鲜酱1茶匙， 麻辣香锅底料2茶匙， 生抽2茶匙， 蒸鱼豉油1茶匙， 红酒1碗，植物油2汤匙 步骤： 1.清洗小龙虾，用小刷子把肚子上的脏东西刷干净，清水冲洗。 2.备料，自制酱料：海鲜酱、豆豉酱、蒸鱼豉油和麻辣香锅料，按1:1:1:2的比例调好。 3.热锅凉油，先放郫县豆瓣酱煸炒出红油。 4.下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、香叶和桂皮煸炒出香味。 5.再放入小龙虾煸炒几下。 6.加入调好的自制酱料、生抽和白糖继续煸炒。 7.倒入一碗红酒，改中小火盖锅盖焖煮至7到8分钟，红酒没过小龙虾一半即可，中途翻炒一下。 8.大火收汁，适当留一点汤汁，关火撒少许香芹出锅。
香辣小龙虾能配红酒吗?
在很多人印象中，小龙虾生长在非常脏的地方。但专业的养殖户透露说，小龙虾并不喜欢脏的地方，而且那种地方的小龙虾很难长大。很多小龙虾是在大湖里面生长的，比如千岛湖就盛产小龙虾。小龙虾的烹制方式大都是以麻辣味为主，吃的时候为了解辣，就会配上啤酒或者饮料。 再加上小龙虾烹制的时候，放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候，就可以将啤酒换成葡萄酒了，一边吃龙虾，一边喝葡萄酒，绝对是另一番感受。
小龙虾配红酒赞美句子?
